Comedores Escolares ¿El fin de las cocinas?

Este verano la Consejería de Educación ha licitado de nuevo los contratos para el servicio de comedor escolar en toda la Comunidad, sustituyendo a los anteriores que llevaban vigentes cuatro años. En esta contratación, el aspecto más novedoso ha sido la intención declarada de ir suprimiendo las cocinas que todavía quedan en muchos Colegios Públicos, en las que se elabora la comida el mismo día en que se va a consumir, para sustituirlas por el servicio mediante catering en frío, ya vigente en muchos otros Centros, en el cual la comida se elabora en unas cocinas centrales, se conserva ya cocinada en frío y se distribuye a los Colegios, donde se regenera en unos hornos especiales para ser servida.

La noticia de esta supresión progresiva de las cocinas se hizo ya pública antes del comienzo del proceso de licitación y, posteriormente, se materializó en las condiciones del contrato, en el cual se hacía constar expresamente qué Centros han de pasar de la cocina al catering en el curso de la duración de este contrato (tres años) entre ellos se encuentra el nuestro.

Desde el AMPA apoyamos las acciones que en este sentido realice la FAPA. Por eso, se pasará una encuesta de calidad del servicio a los padres cuyos hijos comen en el comedor; si algún padre/madre ,que deje esporádicamente a su hijo en el comedor está interasado/a en rellenarla, que se ponga en contacto con la directiva del AMPA. La información recogida se enviará a la FAPA. Además, nos adherimos al escrito de reclamación que se remitirá a la Consejería de Educación. Este escrito está a disposición de todo el que lo quiera poniéndose en contacto con la junta del AMPA a través del blog, se lo enviaremos a su correo electrónico.